Crema de pescado

CREMA DE PESCADO

INGREDIENTES
1 libra de pescado (sierra, vagre, mero)
1 platano verde
½ libra de papa
Cebolla roja
Apio
Oregano.
Ajo.
Cilantro.

Elaboración
Cocinar en la olla presión, el pescado limpio con el plátano verde y la papa pelada por 45 minutos. Licuar todo.
Colocar en la olla y agregar los demás ingredientes una vez licuados, agregar sal al gusto, dejar hervir y servir con cilantro picado.
Acompañar con patacón y ensalada.